Welke ontwikkelingen bepalen op dit moment de toekomst van ons voedselsysteem? Van doorbraken in fermentatie tot hyperlokale waardeketens en technologiegedreven stadslandbouw: voedselinnovatie gaat sneller dan ooit.
Impact Hub Amsterdam bracht de signalen uit hun voedselecosysteem samen in een compact en krachtig trendrapport. Door in gesprek te gaan met meer dan 50 netwerkpartners, waaronder startups, changemakers en andere professionals, brachten ze zeven opkomende thema’s in kaart die nu al de manier waarop we telen, produceren en eten aan het veranderen zijn.
Het rapport is rijk geïllustreerd met inspirerende praktijkvoorbeelden en biedt waardevolle inzichten voor iedereen die betrokken is bij de voedseltransitie.
📘 Lees het volledige rapport hier: Impact Hub Food Trends Q1